Кулинарные эксперименты.

[hess 110]

Ща научу питаться правильно!)

300 грамм сырого говяжьего фарша из внутреннего филе. Красный жгучий перец, черный перец, порошок семян пажитника сенного, соль. Перемешать специи с фаршем, выложить горкой, сделать в горке ямку, положить туда пару столовых ложек красной икры, сверху сырой яичный желток!) Взять ложку и съесть, сырым, с хлебушком...) Стакан, два, красного Бордо не помешает.)

Изменено 17 августа 2015 пользователем hess

[рычик 874]

Ща научу питаться правильно!)

300 грамм сырого говяжьего фарша из внутреннего филе. Красный жгучий перец, черный перец, порошок семян пажитника сенного, соль. Перемешать специи с фаршем, выложить горкой, сделать в горке ямку, положить туда пару столовых ложек красной икры, сверху сырой яичный желток!) Взять ложку и съесть, сырым, с хлебушком...) Стакан, два, красного Бордо не помешает.)

 

 и калия цианистого с пол-стопки, чтоб уж наверняка, да?))

[FireCat 495]

И корочкой хлеба занюхать)

[Игрушка судьбы 518]

и я за майонез

[FireCat 495]

Вчера приготовила твороженный пирог из лаваша. Очень быстро, недорого и вкусно. Понадобится 6 яиц, 4 пачки творога, две чайные ложки сахара, одна ч.л. соли., сливочное масло, лаваш тонкий, сметана 500гр.

У меня получилось две упаковки лаваша. Лаваш промазываем маслом сливочным, сверху тонким слоев кладём начинку из творога, трёх яиц, соли и сахара. Затем я разрезала лаваш на три части и каждую скрутила в ролл.(только резала не вдоль). Все полученные роллики складываем в глубою, предварительно смазанную сливочным маслом, форму. Затем заливаем всё это смесью из сметаны, трёх яиц и чуточку соли. И в разогретую духовку на 35-40 минут

[рычик 874]

а кто-нибудь пробовал кабачковый торт? вчера нашла рецепт. простецкий. интересно просто, вкусно или нет)

[FireCat 495]

а кто-нибудь пробовал кабачковый торт? вчера нашла рецепт. простецкий. интересно просто, вкусно или нет)

С сыром и фаршем?

[Медведица 1 680]

С сыром и фаршем?

если этот, то я вчера такой делала)) 

Что не нравится - у меня кабачок не запекается, а сохнет. Может, это особенность духовки. Я уже и надрезы делала, и соком от фарша и масла поливала. Если убирать кожуру, кабак наоборот разваривается и теряет форму. 

Но вообще вкусно!) Если не замазывать майонезом (   ), то и не так жирно

[FireCat 495]

если этот, то я вчера такой делала))

Что не нравится - у меня кабачок не запекается, а сохнет. Может, это особенность духовки. Я уже и надрезы делала, и соком от фарша и масла поливала. Если убирать кожуру, кабак наоборот разваривается и теряет форму.

Но вообще вкусно!) Если не замазывать майонезом ( ), то и не так жирно

=))

 

Вместо майонеза можно яйцом смазать или сливками побрызгать,чтоб не сох. Я самый последний слой делаю из фарша и сыром посыпаю, тогда кабаки всесторонне приготавливаются. О, можно их маслом смазать, тогда по идее запекутся

[Медведица 1 680]

видимо, мы с тобой по-разному делаем) Я делаю "лодочкой" кабак. Т.е. отрезаю полосу вдоль, выскребаю семечки. И вот туда смесь фарш-лук-перчик. На дно лодочки кладу тонкие дольки сливочного масла. Сверху тоже густо сыром. И в процессе готовки периодически достаю и соком поливаю) 

[рычик 874]

нет, не с сыром-фаршем. там он трется, замешивается тесто, потом прожаренные блины промазываются майонезно-чесночной смесью и прослаиваются кружками помидоров, а сверху сыр трется. можно в смесь плавленый сырок добавить. подается горячим или холодным. подозреваю, что холодный даже лучше, когда схватится.

[Медведица 1 680]

холодный кабак? Бееее

[рычик 874]

ну а что, печеночный торт ведь вкусный. а он холодный. и кабачки жареные тоже холодные нормальные. в общем, сделаю - расскажу, понравилось или нет.

[Медведица 1 680]

Ну то печеночный! Он бох несладких тортиков)

[FireCat 495]

нет, не с сыром-фаршем. там он трется, замешивается тесто, потом прожаренные блины промазываются майонезно-чесночной смесью и прослаиваются кружками помидоров, а сверху сыр трется. можно в смесь плавленый сырок добавить. подается горячим или холодным. подозреваю, что холодный даже лучше, когда схватится.

Вкусный, подруга делала. Мне кажется, кабаки всегда и везде вкусные)

Ну то печеночный! Он бох несладких тортиков)

А я вообще печёнку не ем, даже запах не нравится)

видимо, мы с тобой по-разному делаем) Я делаю "лодочкой" кабак. Т.е. отрезаю полосу вдоль, выскребаю семечки. И вот туда смесь фарш-лук-перчик. На дно лодочки кладу тонкие дольки сливочного масла. Сверху тоже густо сыром. И в процессе готовки периодически достаю и соком поливаю)

Аааа, а я в форму пюреху укладываю и слоями потом кабаки с фаршем и сыром. Ну и майонез есессно))

[annika 1 259]

Тоже про печеночный вспомнила) но тут с Кэт согласна,

 А я вообще печёнку не ем, даже запах не нравится)

 

А готовить приходится((

 в общем, сделаю - расскажу, понравилось или нет.

да, интересно)

[Phantom 388]

Какие вы правильные, блин)))

 

А я нет, и майонеза душа просит и пельмоней))

 

 

Пельменей - да, а вот майонеза - совершенно нет.

Вчера приготовила твороженный пирог из лаваша. Очень быстро, недорого и вкусно. Понадобится 6 яиц, 4 пачки творога, две чайные ложки сахара, одна ч.л. соли., сливочное масло, лаваш тонкий, сметана 500гр.

У меня получилось две упаковки лаваша. Лаваш промазываем маслом сливочным, сверху тонким слоев кладём начинку из творога, трёх яиц, соли и сахара. Затем я разрезала лаваш на три части и каждую скрутила в ролл.(только резала не вдоль). Все полученные роллики складываем в глубою, предварительно смазанную сливочным маслом, форму. Затем заливаем всё это смесью из сметаны, трёх яиц и чуточку соли. И в разогретую духовку на 35-40 минут

 

Я такой делаю из майонеза с укропом, крабовых палочек, сыра, вареного яйца.

[рычик 874]

сделала) ну ниче так получился, красивый, вкусный. теплым, думаю, не стоит пробовать, лучше время выждать. не успел в холодильнике полежать, правда) даже старший оценил, хотя кабачки не любит))

 

давно ничего из дрожжевого теста не пекла, вот пирогами теперь занимаюсь. кто какие начинки из яблок делает? делитесь)

[FireCat 495]

Пельменей - да, а вот майонеза - совершенно нет.

 

 

Я такой делаю из майонеза с укропом, крабовых палочек, сыра, вареного яйца.

И запекаешь? Рассказывай давай всё полностью) я просто холодный рулет делала с крабовыми палочками и сыром

[Phantom 388]

Не-не)) Именно холодный))) Если ты делала, то это, по сути, то же самое, только я еще и яйца добавляю)

Запекать майонез как-то не логично что ли))

Изменено 29 августа 2015 пользователем Phantom

[annika 1 259]

 

Запекать майонез как-то не логично что ли))

Почему? запеченный майонез очень -очень вкусный)

[FireCat 495]

Не-не)) Именно холодный))) Если ты делала, то это, по сути, то же самое, только я еще и яйца добавляю)

Запекать майонез как-то не логично что ли))

Аааа, ну да, я тоже в холодный яйца добавляю) а тут с селёдкой приготовила, такая вкуснятина) селёдка сл сметаной и зелёным луком. Святые ежи, это божественный рулет))

Почему? запеченный майонез очень -очень вкусный)

Поддерживаю))

[Phantom 388]

Почему? запеченный майонез очень -очень вкусный)

 

Не для меня и моего желудка)

[FireCat 495]

Девочки, кто как харчо готовит? Собралась сегодня варить, пытаюсь вспомнить весь процесс. Давно этот супчик не готовила.

[рычик 874]

обычно очень мало кто любит гречку. есть у вас какие-нибудь рецепты, чтоб ее полюбили?))